Een van de beste rosé van Kroatië! Geselecteerd als topselectie PERSWIJN 2015 - Met 5 sterren bekroond!

Na het verwijderen van 100 ha. Dalmatische stenen, onkruid en kreupelhout, is men in 2004 begonnen met de aanplant van wijnstokken voor de Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah wijnen uit Korlat. Sinds de lancering van de eerste oogst in 2011 hebben de Korlatwijnen 33 prestigieuze awards op internationale wijnbeurzen gewonnen. Vanuit deze parellaag hebben diverse vooraanstaande oenologen een nieuwe rosé gemaakt: de Korlat Rose 2014. Een perfecte wijn, een blend van de prijswinnende wijnen; de Korlat Cabernet Sauvignon en de Korlat Syrah.

De Korlat Rose 2014 komt uit een zeer moeilijk wijnjaar. Een jaar met uitzonderlijk veel regen en kou zowel in de groei als ten tijde van de oogst. Niet alleen het noorden van Kroatië ging gebukt onder de koude golf maar ook verschillende delen van Italië, Zwitserland en Frankrijk stonden onder water. Vooral in de Italiaanse beroemde wijnregio’s Val d’Aosta, Piëmonte en Lombardije is alleen al in de maand juli 73% meer regen gevallen.

Ondanks de buitensporige regenval waren de Kroaten toch in staat, vooral door de zeer goede positie van de wijngaard, de oogst te behouden om uiteindelijk te kunnen zorgdragen voor een uitzonderlijke kwaliteit druiven. De geweldige locatie van de wijngaard en de inzet van een leger top oenologen onder leiding van de directeur Dubravko Cuk, is de rijkdom van de wereldberoemde variëteiten van Cabernet Sauvignon en Syrah vertaald in een Rosé.

Als er één rosé is die perfect past bij de complete maaltijd is het deze, hij is gemaakt van de syrah en cabernet sauvignon druiven en heeft een stevig en fruit gedomineerd karakter. De Cabernet Sauvignon voert in deze rosé de boventoon met maar liefst 75%. Hierdoor krijgt de wijn een rijkdom van verschillende smaken.

Een warme, volle, wijn met zachte zuren die zorgt voor frisheid. Gezien de complexiteit van de wijn, waar de kracht van de Syrah en het ronde karakter van de Cabernet Sauvignon van afstraalt, raden we deze wijn aan bij visspecialiteiten uit de Adriatische zee, op de huid gebakken zeebaars, maaltijd salades of met gevogelte met scherpe sauzen...fantastisch!