Biologische wijn geteeld in de Grand Cru wijngaard van Ivan Dolac

Geteeld in de Grand Cru wijngaard

Een van de weinige gecertificeerde biologische wijnen in Kroatië, gemaakt van de Plavac Mali druiven en geteeld in de Grand Cru wijngaard Ivan Dolac op het eiland Hvar. Ivan Dolac is ook een van de beste rode wijnen van Kroatië, vooral omdat deze wijn de unieke kenmerken verenigt van de traditionele wijnbouw en vinificatie op Hvar.

Deze wijn wijn geeft sensationeel veel indrukken. Echt een grote schoonheid van een wijn. Donkerrood fonkelend in het glas. Vervolgens een geweldig pallet aan geuren, rijke, fruitige neus. Kruidig, rijp fruit, kruidnagel en goed geïntegreerde eik. Volle, fruitige smaak, ondersteund door donkere bessen, goede zuren en stevige tannines. Perfect uitgebalanceerd en een lange afdronk! Deze druif is een neef van de oorspronkelijke Zinfandel druif. Lekker bij Toscaanse worstjes en lamskoteletjes van de gril.

Plavac Mali

De Plavac Mali is de belangrijkste Kroatische autochtone druif en de meest beschermde druif ter wereld. Wereldberoemde soorten plavac zijn bekroond met talrijke internationale onderscheidingen van deze bijzondere hellingen: Ivan Dolac (Vujnović); Zlatan Plavac Grand Cru (Plenković); Plavac Mali barrique (Tomić); Medvid en Medvjedica (Duboković); Plovac Ploški en Plovac Ploški barrique (Carić).

 

Jaar	:	2005
Druif	:	Plavac Mali
Herkomst	:	Dalmatië/ eiland Hvar
Kwaliteitswijn	:	Gecontroleerde geografische herkomst
Alcoholgehalte	:	14,5 %
Smaak	:	droge rode wijn, biologisch
Serveertip	:	18 °C