Goud Decanter 2013

Het paradepaardje van Stobi

Voor de wijnbouw in Macedonië is de streek rondom Gradsko de belangrijkste van het land. Er staat ongeveer een derde van de totale 24.777 hectare die Macedonië aan wijnstokken heeft. Het klimaat is het droogste van de gehele Balkan, met temperaturen die in juli en augustus de 40 graden kunnen bereiken In de glimmende, van koeling voorziene gistingstanks wordt de oogst verwerkt van 600 hectare die voornamelijk beplant zijn met autochtone variëteiten. Waarbij de blauwe vranec veruit nummer één is. Deze druif groeit op ongeveer een kwart van het areaal. Voor de vranec druif hanteert Stobi speciale methoden, waaronder een strikte beheersing van de opbrengst, door vlak voor de bloei trosjes te verwijderen. Met als resultaat dat de overblijvende druiven zonder concurrentie kunnen rijpen en een optimale hoeveelheid aan aroma’s en andere stoffen verzamelen. Met iets meer dan een derde is vranec Stobi’s lekkerste rode wijn.

100% vranec van 35 jaar oude stokken in de dorpen Ramnishte en Aerodrom, omgeving Gradsko. De alluviale bodem van zand en grind bevat klei en slib. Opgevoed op barriques van slavonisch eiken.
De kleur is bijna zwart. Complexe geur en smaak met het eigenzinnige aroma van vranec. Zeer compleet, met een warm mondgevoel van overvloedig fruit, bramen, bessen en kersen. Erg zuiver, een prachtig voorbeeld van hoe complex vranec wijn in al zijn glorie kan zijn.