Er zitten geen producten in uw winkelwagen. Misschien is het artikel dat u had gekozen uitverkocht.
Toljanic Zlahtina, een wijn die nooit verveeld!
-
Een wijn die zeker niet in je wijnassortiment mag ontbreken is de Toljanic Zlahtina 2013!
Een verrassende wijn die elke keer weer verrast
Een wijn die hier zeker niet mag ontbreken is de Toljanic Zlahtina 2013. Een kostelijke witte wijn van P.Z. Gospoja Toljanic uit het kleine, pittoreske plaatsje Vrbnik op het eiland Krk. De fantastische familie Toljanic heeft hier al jaren haar eigen wijnkelder, wijngaarden en restaurant. Het is een licht gele wijn met een mooie neus van citroen die ook in de smaak de boventoon voert, blad en steeltjes en kruiden. Vriendelijke zuren en een lange afdronk van citroen en sinasappelschil. Vrbnicka Zlahtina eet je met gedroogde ham en schapenkaas (pršut). Maar ook met heerlijke risotto met truffel (natuurlijk uit Motovun in het midden van Istrië), dan wel verse gegrilde scampi’s. Ook met op de huid gebakken zeebaars of zeesnoek blijft de wijn verrassen.
Vrbnicka Zlahtina wordt geproduceerd op het eiland Krk van de druiven die op de heuvels rond Vrbnik groeien. De Zlahtinadruif is een unieke druif die alleen kan gedijen op de grondsoort nabij Vrbnik. Kenners beschrijven de wijn als “elegant, sappig, pittig, kruidig en van hoge kwaliteit”. Afhankelijk van de oogst worden er jaarlijks tussen de 700.000 en 900.000 flessen witte wijn geproduceerd.
De wijn is erkend als oorspronkelijk Kroatisch product, vanwege het in stand houden van de Kroatische traditie van druiventeelt, wijn-productie en levenswijze in dit gebied. De wijnbouw en productie van lekkere en gesorteerde wijnen hebben al eeuwen bestaansrecht in zowel het continentale deel van Kroatië als in het kustgebied.
De Zlahtina is een van oorsprong een Perzische druivensoort, die hier door de Phoeniciërs werd aangeplant en verwant is aan Chasselas / Fendant / Gutedel. De flessen wijn worden op een bijzondere manier opgeslagen. Ze worden in metalen frames afgezonken naar de bodem van de Adriatische Zee, op een – hoe kan het ook anders - niet nader aangeduide locatie waar door het jaar heen een constante temperatuur van 12 graden Celsius heerst. De opslag varieert van 1 tot 4 jaar. Wanneer de flessen weer worden opgehaald zijn ze bedekt met een verscheidenheid aan onderwaterorganismen.
De druif is 100% Zlahtina. De wijn komt uit het gebied Vrbnik Vinogorje Krk.
| Jaar | : | 2012 |
| Druif | : |
100% Zlahtina |
| Herkomst | : | Eiland Krk, Noord Dalmatië |
| Kwaliteitswijn | : | Kwalitetno Vino |
| Alcoholgehalte | : | 11,5 % |
| Smaak | : | droge witte wijn |
| Serveertip | : | 12 - 14 °C |
| Inhoud | : | 0,75L |
