Korlat heeft er weer een gouden medaille bij! Met **** bekroond door PERSWIJN!

Met 4 sterren bekroond door Perswijn!

"De Rolls Royce onder de Merlot"

Je hebt een goede middenklasse auto die heerlijk rijdt en je hebt een Rolls Royce. Dat is ook het verschil tussen een 'gewone' lekkere Merlot en deze excellente Korlat Merlot 2011, bekroond met goud op de Concours Mondial de Bruxelles 2015. Deze Merlot komt van een van de meest verzorgde en vertroetelde wijnvelden van Kroatië.

Onder perfecte omstandigheden groeien hier de druiven, die uitsluitend worden gebruikt voor de productie van de meest vooraanstaande Korlat wijnen. Deze worden overigens nog met de hand geplukt. Deze prachtwijn geeft sensationeel veel indrukken. Robijnrood fonkelend in het glas en naar de rand toe neigend donkerrood. Vervolgens een geweldig geurenpallet van kersen, frambozenjam en een fijne kruidigheid. Tot in de perfectie gerijpt (2 jaar) op eiken vaten.

Dan die eerste slok met een krachtige en kruidige aanzet, gevolgd door zoet rood fruit als kersen en framboos. De tannines zijn in balans, de zuren fris. Een mooie volle structuur. Deze fantastische Merlot kan even worden weggelegd, maar is ook nu al overheerlijk met een prachtige balans en een bijzonder aangename afdronk.

Perfect bij Tonijn, stoofpot, donker vlees, biefstuk, gevogelte (eend, gans), en halfharde kazen.