Malvazija Istra - Schaterend fris

De Malvazija Istra is afkomstig uit het westelijke deel van het schiereiland Istrië. Dit wijngebied herbergt vele mediterraanse soorten, vooral inheemse rassen en wordt beschouwd als het beste gebied voor het produceren van de Malvazija wijnen. De druivenranken staan dicht langs de ruige kust waar ze gedijen naast acacia bomen, olijfbomen, en truffel eiken bossen en staan op rood, wit, bruin en grijze gronden. Er komen zoveel heerlijke wijnen uit dit gebied dat het ergens wel jammer is dat we niet alle wijnen op onze site kunnen herbergen.

De wijn wordt gekenmerkt door een fel groen - gele kleur, de geur doet denken aan een acacia bloem. De Istra is een ideale lente- en zomerwijn, is complex en spannend en gewoon lekker fris en dorstlessend, je proeft de zilte van de adriatische zee. Maar ook de smaakpapillen merken een rijkdom op van appel en exotisch fruit, met een klein bittertje in de afdronk. Hij wordt ook wel beschouwd naast de grasevina als een van de meest opwekkenste druivenrassen in Kroatië.

Maar liefst acht single-rassen Malvazija Istarska wijnen uit Kroatië wonnen medailles op de 2013 Decanter World Wine Awards!

De Istra past natuurlijk uitstekend bij Istrische gerechten, maar is ook ideaal als aperitief en bij zonnig eetwerk, salades, verse pasta, hapjes, mosselen en verse geitenkaas. 

Serveer lekker koel tot 10-12 ° C